Vous souhaitez investir dans un distributeur automatique de pizzas artisanales ? Vous cherchez le meilleur emplacement et vous vous posez des questions sur les autorisations, les normes d’hygiène et sanitaires en vigueur avant de vous lancer ? Vous souhaitez en savoir plus sur le paramétrage, l’entretien et la maintenance de votre distributeur de pizzas artisanales ?
Nous vous donnons, dans cet article, toutes les réponses à vos questions pour bien appréhender votre projet ! Suivez le guide, c’est par ici !
1. Définir votre emplacement et obtenir les autorisations nécessaires
En tant que leader dans la fabrication de distributeurs automatiques de pizzas artisanales, chez Adial, nous possédons une expérience solide dans l’accompagnement des futurs exploitants de nos distributeurs. L’une des premières questions qu’il faudra soulever concerne bien évidemment votre futur emplacement.
Nous vous recommandons de mener une petite étude sur le lieu de l’implantation et de bien appréhender la présence des concurrents, les commerces à proximité, la fréquentation du lieu dans la journée, le soir, hors périodes scolaires, les zones de stationnements… Voici quelques pistes pour vous aider un peu :
Choisir un lieu fréquenté…
Vous avez trouvé un lieu fréquenté ou un lieu de passage ? l’emplacement vous semble idéal ? Alors voici quelques questions qu’il faut vous poser avant de vous lancer ! La fréquentation est-elle stable dans la journée ? Quelles sont les cibles qui fréquentent le lieu, des jeunes, des familles, des seniors ? Y a-t-il des commerces de restauration des pizzerias ou même des food truck à proximité ? Le distributeur est-il visible depuis la route ?
Choisir un lieu isolé…
Eh oui, un lieu isolé peut aussi présenter une opportunité pour un emplacement, s’il y a peu de commerces ou restaurants à proximité, les clients pourront apprécier de venir chercher des pizzas au distributeur et en faire profiter leur famille et les amis. Nous retrouvons ce cas de figure chez nos exploitants installés dans des régions montagneuses notamment ou des régions fortement marquées par la saisonnalité touristique avec des commerces qui sont fermés une partie de l’année.
En revanche, il faudra veiller à ce que le distributeur soit à proximité et visible d’un axe routier.
La règle d’or : les places de stationnement :
Quel que soit votre choix, veillez à ce qu’il y ait des places de stationnement à proximité immédiate de votre distributeur automatique de pizzas artisanales. Les clients doivent pouvoir s’arrêter, commander, voire manger à proximité du distributeur sans gêner la circulation.
Pour implanter votre distributeur, vous aurez besoin de faire une demande d’autorisation. Cette demande doit s’effectuer auprès de la mairie ou après l’étude du PLU (Plan Local d’urbanisme). En fonction du choix de votre distributeur, plusieurs options s’offrent à vous :
- L’intégration de votre distributeur dans un local nécessitera une demande préalable de travaux qu’il faudra déposer à la mairie.
- Pour un kiosque, l’étude du PLU local permet de connaître les contraintes particulières qui devront être respecté
Quel que soit votre choix, le chargé d’affaires Adial est en capacité de vous aiguiller dans les démarches à effectuer en fonction de votre situation.
2. Remplir les normes d’hygiène et sanitaires
Pour ouvrir votre distributeur automatique de pizzas artisanales, vous devrez vous conformer aux normes et aux réglementations en vigueur concernant l’hygiène. En tant qu’exploitant d’un distributeur, votre responsabilité sera engagée en cas de problèmes d’hygiène et la réglementation impose que vous puissiez tout mettre en œuvre pour atteindre les exigences de qualité sanitaire des produits délivrés.
- Votre distributeur automatique devra être construit, installé, nettoyé, entretenu de manière à éviter la contamination de denrées alimentaires.
- Les parties en contact direct avec les aliments, doivent faire l’objet d’un nettoyage approfondi et être accessible.
- Les parties, portes, grilles, fours, doivent être nettoyées régulièrement
- Vous devrez veiller à respecter scrupuleusement la DLC (Date Limite de Consommation) des produits distribué
Technologique et pratique !
Chez Adial, nous possédons une technologie qui retire immédiatement le produit de la vente dès que la DLC est dépassée. Grâce à cette technologie, la pizza est retirée du stock et ne peut plus être commandée par le client. Chez Adial, nous avons aussi développé une application de gestion du distributeur qui vous permet de visualiser vos stocks en temps réel et de savoir à quel moment vous devez réapprovisionner votre distributeur.
3. Les travaux d’aménagements et le paramétrage du distributeur
Pour accueillir votre futur distributeur automatique de pizzas artisanales, prévoyez quelques travaux d’aménagement :
- La préparation de l’installation de l’alimentation électrique : 380 V pour une installation encastrée en monophasé ou en triphasé pour les distributeurs Adial.
Pratique ! Téléchargez nos fiches techniques :
Guide installation kiosque
Guide installation TRADITION
- La mise en place d’un accès Internet haut débit (box filaire ADSL ou box 4G),
- L’ouverture d’une façade dans le cas d’un distributeur encastré,
- Éventuellement la mise à niveau du sol avec une dalle en béton pour la pose d’un kiosque extérieur,
- La demande auprès de votre banque pour l’obtention des paramètres du terminal bancaire.
Lorsque les travaux et les démarches pour accueillir votre distributeur sont terminés, une équipe de techniciens Adial se déplace pour installer le kiosque et le distributeur à l’emplacement choisi.
Au-delà de l’installation, vous bénéficiez d’une formation technique complète avec le paramétrage et les essais de votre distributeur automatique de pizzas qui sont réalisés dès l’alimentation électrique et la connexion internet sont opérationnelles.
4. Entretien et maintenance (soi-même, contrat de maintenance)
Chez Adial, nous avons conçu des distributeurs qui s’adaptent à vous et non l’inverse.
Notre distributeur Pizzadoor est fiable, la technologie embarquée reste simple à utiliser tout comme le distributeur lui-même :
- Les éléments internes du distributeur sont accessibles pour pouvoir être entretenus régulièrement
- La connexion ADSL ou 4G permet à notre SAV d’être connecté à votre distributeur et d’intervenir rapidement et à distance.
- Dès qu’elle rencontre une difficulté, la machine envoie des alertes pour que vous puissiez intervenir rapidement avec nos équipes : (gestion des stocks, anomalies de fonctionnement, ou pannes éventuelles).
- Le nettoyage de notre distributeur peut être effectué en 2 heures chaque mois : four, chambre froide, zones de passage des boîtes à pizzas, le dépoussiérage (ventilateur, groupe froid, informatique) et le contrôle visuel de prévention pour maintenir le distributeur en bon état.
Que cela soit pour le choix de votre emplacement, les autorisations nécessaires, les travaux d’aménagements, le paramétrage du distributeur, l’entretien ou la maintenance, chez Adial, nous restons à vos côtés.
Si vous souhaitez en savoir plus sur notre distributeur automatique de pizzas artisanales Pizzadoor, vous pouvez vous rendre sur notre site internet www.adial-france.com, consulter nos réseaux sociaux Facebook ou Linkedin
Parce que nous n’avons rien à cacher, nous veillons également à interviewer les exploitants de distributeurs Pizzadoor que vous pouvez retrouver sur notre blog et leur donner la parole pour qu’ils puissent donner leurs conseils sur l’implantation, la communication et la façon dont ils ont lancé leurs distributeurs.
Depuis plusieurs années, nous publions également :
Chaque mois le « podium des ventes » de pizzas artisanales avec les meilleures ventes.
Chaque année le bilan annuel des ventes de pizza avec Pizzadoor
N’hésitez plus, contactez le leader de la distribution automatique de pizzas artisanales : ADIAL.
Tél. : 02 31 65 25 25
